Galletas de avena y nuez
Ingredientes:
Rinde: 70 galletas aproximadamente
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de mantequilla
1 taza de azúcar mascabado
1 taza de azúcar blanca
2 1/2 tazas de harina
2 cucharadita de canela en polvo
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 tazas de avena entera
2 taza de nueces picadas
3 huevos
Modo de preparación:
1.- Mezcla huevos y vainilla, con la batidora acreme la
mantequilla, azúcar mascabado y azúcar blanca en un tazón grande, hasta que la
mezcla este esponjosa
2.- Cierna la harina, canela y bicarbonato; añade a la
mantequilla y mezcla. Agregue los huevos, la avena y las nueces.
3.- Pre caliente el horno a 175 °C (350 °F).
4.- La medida será de una cucharada sopera de la masa en
charolas para hornear enharinadas. Hornee
durante 10 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas.
