Mousse de fresa
Ingredientes
1 sobre gelatina de fresa (85 gramos) o un sobre
12 fresas
1 queso crema de (45 gramos) o media barra
1 taza de agua mineral
Preparación:
1.- Comenzamos preparando la gelatina, según las
indicaciones del fabricante, pero en lugar de poner la cantidad que nos indique
de agua, pondremos solo una taza. Una vez esté lista reservamos.
2.- Mientras lavamos y retiramos los tallos verdes a las
fresas, las ponemos en el vaso de la batidora junto con el queso crema cortados
en cubos, el agua mineral y batimos hasta que las fresas queden bien trituradas
e integradas en la mezcla, luego agregue la gelatina ya diluida ( debe estar
liquida).
3.- Una vez que todo esté integrado ponemos la mezcla en
vasitos individuales y deje en el refrigerador hasta que la mezcla esta cuajada
y adornar a nuestro gusto con fresas o con sirope de fresa.
