Galletitas de limón
INGREDIENTES
100 gramos de mantequilla
4 cucharadas de azúcar
1 y 2/3 de taza de
harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 huevo
Una pizca de sal
Ralladura de piel de limón
jugo de un limón
PREPARACION
Mezclar la harina, el polvo de hornear y el azúcar agregue
el mantequilla e incorporarla mezclando hasta que tenga consistencia de arena
mojada.
A continuación se añade
la ralladura de limón, el jugo y el huevo batido se mezcla hasta unir todos los
ingredientes formando una masa.
Dejar descansar una hora en el refrigerador.
Corte Las galletas con un cortador redondo pueden tener un
espesor de 3 mm coloque en una charola engrasada y enharinada. Cocine en el
horno a una temperatura moderada hasta que estén ligeramente doradas.
