Lenguas de gato
Ingredientes:
2 claras de huevo a temperatura ambiente
60gr de azúcar
60 gr de mantequilla
60 gr de harina
1 cucharada Vainilla
Preparación:
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema
suave se agrega la vainilla y las claras
de huevo una a una sin dejar de batir.
Se agrega la harina tamizada poco a poco mientras seguimos
batiendo hasta conseguir una masa homogénea.
Después de esto la masa se pone en una manga pastelera con
boquilla grande redonda.
En un molde con papel encerado se hacen las tiras de masa de unos 8 cm de largo separados
por 5 cm.
El horno a 180º y se hornean durante unos minutos hasta que estén
doradas en los bordes y amarillentas en el centro.
Se deja enfriar, se sirven con crema pastelera o se bañan
con chocolate
