En este mes de agosto que está terminando compartiré algunas
recetas light empezando por esta de un flan de queso después algunas más como de
brownies, pan de manzana, crepas y un budín.
Ingredientes:
250 g de requesón
125 g de queso fresco
¼ de taza de yogurt bajo en grasa
2 huevos separados las yemas de las claras
1 cuch. de ralladura de limón
150 g de azúcar baja en calorías
1 cuch de margarina baja en grasa
Preparación:
1.- licue el requesón, el queso fresco, el yogurt y las
yemas.
2.-Bata las caras apunto de turrón y agregue el azúcar y la
ralladura de limón.
3.- agregue la mezcla de quesos a las claras y mezcle en forma
envolvente hasta que estén bien integrados.
4.- engrase un molde con la margarina vierta la mezcla y cocine a fuego bajo a baño maría cubriendo
el molde con papel aluminio, unos 20 min o hasta que introduzca un palillo y
este salga limpio. se adorna con unas cerezas.
