Panque con chispas de chocolate
Ingredientes
2 barritas de mantequilla
3/4 de taza de azúcar
2 huevos
I cucharadita de vainilla
½ cucharadita de canela
1 1/2 tazas de harina cernida
1/2 taza de leche evaporada
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 taza de chispas de chocolate semi amargo
Preparación:
1. se bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar, luego
se agrega la vainilla y la canela sin dejar de batir.
2. luego se añaden los huevos uno por uno, luego se añade
los ingredientes secos y la leche y se bate
hasta que todo esté integrado.
3. Con movimiento envolvente se agregan las chispas y vacía la mezcla en un
molde para panqué engrasado y enharinado.
4. Hornea, a 180°C o hasta que el panqué esté cocido y al
introducir un palillo este salga limpio; se desmolda y se sirve
