Panque de pasas
Ingredientes:
250 gr de harina
175 gr de azúcar
150 gr de margarina
2 y 1/2 huevos
125 ml de leche
8 gr de polvo para hornear
1/2 taza de pasitas enharinadas
Azúcar glass
Preparación
1.-Acrema la margarina con el azúcar, agrega los huevos y
bate hasta que esponje un poco.
2.-Agrega la harina previamente cernida con el polvo para hornear, integra y
vierte la leche, bate por 5 minutos.
3.-Incorpora las pasas en forma envolvente.
4.-Vierte la mezcla en el molde de panque.
5.-Hornea a 180°C de 20 a 25 minutos aproximadamente o hasta
que un palillo salga limpio. Adorna con azúcar glass.
