Barritas
de chocolate y fruta seca
225g. de avena
25g de coco seco
140g de mantequilla
50 g de azúcar mascabado
5 cucharadas de almíbar dorado
100g de nueces macadamia
50g de almendras
85g de chocolate negro de buena,
cortado en trozos grandes.
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados,
engrasar y forrar un molde cuadrado.
se mezcla la avena y el coco,
funda la mantequilla, el azúcar y el almíbar a fuego suave, sin dejar de
remover, retira del fuego y agrega la mezcla de avena y el coco, vuelca sobre
el molde y aplástalo luego agrega los frutos secos en la superficie y
presiónalos, agrega el chocolate y repita lo mismo. Hornea hasta que tenga un
color dorado.
Aun caliente marca con un cuchillo
cortes rectangulares una vez frio se pueden cortar las
Barritas.
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